Potage velouté poireaux pomme de terre

Ingrédients

• 2 poireaux,
• 2 pommes de terre,
• 1/2 l de lait,
• 1/2 l d'eau,
• crème fraîche,
• sel & poivre,
• basilic,
• 50 g de beurre.

Recette

1. Faites revenir les poireaux émincés dans le beurre,
2. Ajouter les pommes de terre,
3. Verser l'eau et le lait dans la casserole,
4. Saler et poivrer,
5. Mixer,
6. Ajouter au moment de servir la crème fraîche et le basilic.