16 juin 2009
Pommes de terre sautées sans façon
Pour deux personnes
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre (type charlotte),
- sel, poivre, herbes de provence,
- une cs de beurre,
- une cs d'huile.
Recette
- Peler les pommes de terre,
- Les laver,
- Les couper ou bien en cubes (ou parallélépipèdes) ou bien en formes diffuses,
- Dans la matière grasse (beurre fondu et huile), les mettre sur feux vif pendant quelques minutes
- Une fois les pommes de terre légèrement colorées, diminuer le feu sur feu doux pendant au moins 15 minutes (ou plus en attendant le reste du plat),
- Saler et poivrer un peu avant la fin de cuisson.
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