Pour deux personnes

Ingrédients

  • 2 escalopes de poulet,
  • 2 oignons,
  • 2 cs d'huile d'olive,
  • 1 gousse d'ail,
  • 5 tomates (vous pouvez en mettre un peu plus).

Recette

  1. Chauffer l'huile d'olive,
  2. Couper les oignons en petits dés,
  3. Mettre fondre l'ail en purée et les oignons dans l'huile,
  4. Découper les tomates lavées en quartiers,
  5. Ajouter les quartiers de tomates,
  6. Laisser fondre pendant 10 minutes,
  7. Emincer le poulet,
  8. Ajouter au mélange et laisser revenir,
  9. Saler, poivrer, mettre des herbes de provence et éventuellement un peu de piment,
  10. 10 minutes d'attente sur le coin du feu avant de déguster!

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