Pot de départ, cadeau reçu: Un cours Ritz-Escoffier "Nougatine"

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Jeudi passé, le second cours que l'on m'avait offert pour mon départ était organisé.
Il s'agissait d'un cours sur la nougatine.

En fait, nous avons réalisé:
- des pralines (à la française),
- des noisettes caramélisées,
- de le nougatine.

Le résultat était contenu dans le même sac que précédemment (sur les macarons) => suivre le tag "pot de départ" pour toute l'histoire.
Et dans le sac, il y avait la même boîte mais pas avec le même contenu

La nougatine:

Les pralines à la française (ici, pistache; les noisettes ont brûlé durant le cours):

Les noisettes caramélisée

Il ne reste plus qu'à les refaire!!

Durant le cours on a aussi réalisé du praliné pour mettre dans le Louis XV ou dans d'autres gâteaux!

Comments

[Marie-Claire]

Oh c'est chouette comme cadeau !!!

[sagweste]

question à deux euros: il en reste?????????
tu n'as pas tuot mangé en regardant desesperate housewives????? LOL
bisou
sag

[Maiwenn]

Superbe, splendide, magnifique !

[Eva]

Miam, c'est super tout ça !
Bisous

[Val]

La nougatine, ça fait un moment que c'est sur la liste des choses à faire "maison"!!! Bisous