20 octobre 2009

Tarte à l'oignon, Joël Robuchon

"Prenez du chocolat afin que les plus méchantes compagnies vous paraissent bonnes." Marquise de Sévigné     Je connaissais une autre recette de tarte à l'oignon, elle sera pour une autre fois!  Celle-ci est excellente mais je vous laisse la découvrir...   Ingrédients 400 g de pâte brisée (maison ou toute prête), 200 g de petits oignons (j'en ai pris 350 le moule est plus large), 30 g de lardons fumés (j'en ai mis 100!), du beurre, 2 oeufs, 15 cl de lait, 15 cl de crème fraîche liquide, noix de... [Lire la suite]
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