27 octobre 2009

Soupe à l'oignon

"Quiconque a bu une tasse de chocolat résiste à une journée de voyage.", Gœthe. Pour 4 personnes Ingrédients 50 g de beurre, 400 g d'oignons, 10 g de farine, 1 l de bouillon de légumes, 80 g de baguette, 120 g de gruyère, sel et poivre.Recette Eplucher et laver les oignons, Cuire lentement les oignons avec le beurre pendant 30 minutes, Saler, Lorsque les oignons ont une belle coloration blonde, singer les oignons (ajouter la farine), Ajouter le bouillon de légumes, Cuire pendant 20 minutes, Poivrer, ... [Lire la suite]
Posté par Chocolatissimo à 08:54 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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