Feuilletée aux poireaux et aux Saint-Jacques

Pour quatre personnes

Ingrédients

• une pâte feuilletée (ici achetée mais vous pouvez la faire aussi vous même),
• deux poireaux,
• 2 cs d'huile d'Olive,
• sel, poivre et bicarbonate de soude,
• 12 noix de Saint-Jacques.

Recette

1. Préchauffer le four à 220°,
2. Laver, éplucher et émincer le poireau,
3. Le mettre à revenir dans un fond d'huile d'Olive à feu doux.  Saler, poivrer et y adjoindre un pointe de bicarbonate de soude (pour garder la couleur),
4. Etaler la pâte,
5. Dans une pâte, faire quatre cercles pour 4 parts,
6. Cuire la pâte découpée 7 minutes à 220°,
7. Mettre à chauffer dans une poêle les noix de Saint-Jacques,
8. Pour le dressage, mettre un disque de pâte (1/4 de pâte achetée environ), ajouter les poireaux émincés et fondus et enfin disposer les noix de Saint-Jacques au-dessus.

Un vrai délice!

et pour une fois, la présentation chez moi n'est pas trop mal... ;)

Comments

[Eol]

J'adore cette association et c'est vrai que c'est une jolie présentation

[patmamy]

simple,très beau, efficace et très bon bz bonnes fêtes à toi et à ta famille bz patmamy