Salade de melon au gingembre confit

Pour deux personnes

Ingrédients

• 1 melon,
• 25 g de gingembre confit,
• 1 cc fleur d'oranger,
• 5 cl de jus d'orange.

Recette

1. Couper le gingembre confit en fines lamelles,
2. Couper le melon en deux et épépiner le,
3. Prélever des billes à la cuillère parisienne,
4. Porter à ébullition le mélange jus d'orange, les lamelles de gingembre et la fleur d'oranger,
5. Diminuer le feu et laisser 5 minutes,
6. Hors feu, ajouter les billes de melon,
7. Répartir dans deux coupelles (ou dans le melon),
8. Réserver au frais.

Au besoin, vous pouvez parsemer d'un peu de menthe

Comments

[Silvia]

Humm, je prends mais ... Sans gingembre !!!
Bisous.

[Grain de Raisin]

Sympathique cette petite recette !

[Cindy]

le melon, j'adore, j'en mange à toutes les variantes, miam !

[chafin]

je note.......

[lolo]

originale cette petite salade! belle idée bises