Je suis décidemment dans une grande période salée... encore une recette salée...!!

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 600 g d'escalope de poulet,
  • 200 g de germes de soja,
  • 1 poivron rouge,
  • 2 oignons,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1/2 cc gingembre râpé,
  • 2 cs de sauce soja,
  • 1 cs huile,
  • sel & poivre.


Recette

  1. Laver, épépiner et détailler en cubes le poivron,
  2. Peler et émincer les oignons,
  3. Emincer le poulet en fine lamelles,
  4. Rincer les germes de soja,
  5. Faire revenir les poivrons dans l'huile,
  6. A mi-cuisson, ajouter les oignons,
  7. Les laisser 5 minutes,
  8. Puis ajouter l'ail et le poulet,
  9. Ensuite ajouter le gingembre (surgelé pour mo), la sauce soja,
  10. Saler et poivrer,
  11. Laisser entre 5 et 10 minutes sur le feu en mélangeant régulièrement,
  12. Ajouter le soja et laisser encore 5 minutes.

2010_08___Divers_009

Divinement excellent!