21 septembre 2010

Tarte chocolat-caramel

Ingrédients 250 g de farine, 180 g de beurre ramolli, 80 g de sucre glace, 60 g d'amande en poudre, 2 cs de cacao non sucré, 2 oeufs, sel, du caramel, 200 g de chocolat, 20 cl de crème fraîche, 40 g de beurreRecette  Préparer la pâte Le beurre doit être en pommade, Mélanger les 180 g de beurre en dés avec le sucre glace et la pincée de sel, Ajouter un oeuf, Saupoudrer la farine en pluie, Adjoindre ensuite la poudre d'amande et le cacao, Former une boule, la filmer et la laisser au repos deux heures au... [Lire la suite]
Posté par Chocolatissimo à 05:05 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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