La bonne cuisine d'aujourd'hui

Une véritable encyclopédie culinaire, complète, pratique, très illustrée:

• Un millier de recettes, traditionnelles, nouvelles, rapides...
• Près d'un millier de photos en couleurs, des séquences illustrées qui vous guident pas à pas pour la réalisation d'un plat
• Une fiche technique complète pour chaque recette: degrés de facilité et de cherté, temps de préparation et de cuissson, valeur exacte en calories...
• Une foule d'informations sur chaque catégorie d'aliments: achat, conservation, cuisson idéale, techniques culinaires, accord des mets et des vins, techniques de découpage...
• Une conception d'ensemble qui rend toute utilisation très facile.