05 juin 2011

Stages Valhrona

Pour mon anniversaire, j'ai suivi des cours chez Valhrona, à l'Ecole du Grand Chocolat Valhrona avec Sébastien.   Au programme: Tartes, etc... Tarte extraordinairement chocolat: tarte au chocolat à réserver pour les fans de chocolat, Miss Tatin: déclinaison d'une tarte tatin, Tarte sablée praliné, jivara et fruits rouges (framboises ici): un délice spécial Chouya, Tarte crumble noisettes poires: comment dire... je vous laisse deviner le doux goûts en bouche, vous ne l'avez pas?  quel dommage pour vous.... A cette... [Lire la suite]
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22 décembre 2010

Funérailles de Papa & Marraine

A l'heure où vous lirez ces lignes - mercredi 22 décembre 2010 à 11h00 -, il s'agira des funérailles de ma Marraine partie le 15 décembre et de mon Papa parti le 16 décembre (Ils sont frère et soeur).
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01 novembre 2010

Salon du chocolat

Un petit sac... Avec le sac une petite robe? Vivement l'année prochaine que je puisse y retourner sans contrainte de déménagement (à manger rapidement ou à déménager... :))
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25 juillet 2010

Concours de verrine

Doudine organise un concours sur les verrines. Je participe à son concours avec ma recette de verrines framboisières... qui étaient excellentes...!! Pour ceux et celles qui le souhaitent, n'hésitez pas à participer, vous avez jusqu'au25 août pour participer!!
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21 juillet 2010

Fête Nationale du Royaume de Belgique

En ce 21 juillet, c'est la fête nationale du Royaume de Belgique. Afin de fêter cela dignement au bureau, il est prévu des cakes noir-jaune-rouge. Pour le cake noir, il s'agira d'un cake carrément chocolat (avec des petits cubes de chocolat à la fleur de sel),Pour le cake jaune, il s'agira d'un cake au citron,Pour le cake rouge, il s'agira d'un cake aux framboises. Les recettes sont à venir (il me faut du temps pour développer les photos et dactylographier les recettes ;-)). Bonne fête nationale à toutes et à tous! ... [Lire la suite]
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31 mai 2010

Pour mon anniversaire, je suis allé suivre deux cours chez Alain Ducasse

Pour mon anniversaire, je me suis offert deux cours à l'école de Cuisine d'Alain Ducasse. La première demie journée était sur la Pâtisserie Au programme: Verrine croustillante vanille fraises, Millefeuille à la vanille, Cake au citron, Ile flottante, Crème brûlée à la pistache. La seconde demie journée était sur les macarons Au programme: Macarons à l'orange, Macarons chocolat noisette, Macarons caramel mangue, Macarons basilic, Macarons framboise. En... [Lire la suite]
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18 avril 2010

Rencontre bruxelloise sur le thème du chocolat...

Ce samedi 17 avril, Marion du blog Crumble & Cassonade, organisait une petite sortie à Bruxelles sur le thème du chocolat.Compte tenu que j'étais en Belgique, j'ai fait un petit détour par Bruxelles pour passer une très agréable journée. Une troupe un peu gourmande (mais pourquoi "un peu"): Marion: Crumble et Cassonade, Apolina: Bombay Bruxelles, Fanny: Food and fashion, Isabelle: Clafoutis & compagnie, Marielle: Les menus plaisirs de M&M, Sylvie: Les gourmandises de sylf, Vanessa: Hapiness factory, ... [Lire la suite]
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27 février 2010

Les blogueurs se mobilient pour les restos du coeur

Je viens de découvrir sur le blog "A table chez Natt", qu'il y avait une opération pour les restos du coeur...   Pour la 25ème année, les Restos du Coeur ont entamé leur grande campagne de mobilisation pour pouvoir offrir des repas aux plus démunis. Afin de venir en aide à cette association et à ses milliers de bénévoles,  Danone et le groupe Carrefour se mobilisent en France pour la seconde année consécutive et s'engagent durablement ! Danone + Carrefour  France + Restos du CoeurUn partenariat en... [Lire la suite]
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01 janvier 2010

Bon âne né!

Petite recette toute simple aujourd'hui... quoique pas si simple que cela Ingrédients une santé de fer, 365 jours de paix et de bonheur, plein de belles découvertes (qu'elles soient culinaires ou pas!), un brin de folie, du boulot intéressant mais point trop de charge de travail, un peu de gourmandise (mais là, allez-y comme vous voulez, c'est une histoire de goût).Recette Dans le cycle de la vie, intégrer délicatement la santé de fer, ajouter simplement les 365 jours de paix et de bonheur sans plus de... [Lire la suite]
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28 décembre 2009

Mon blog a un an et encore plein de choses à découvrir, à apprendre!!

Cela fait aujourd'hui un an que mon blog existe... Un grand merci pour toutes vos visites ainsi que vos commentaires qui font toujours plaisirs. Le rythme de base est celui d'un escargot...  une publication par semaine...!!  Avec ce petit rythme, voici quelques statistiques:- 199 messages,- 580 commentaires,- 36 750 pages vues,- 20 579 visiteurs (cela fait en moyenne 1,78 pages par personne). Et depuis le mois d'août (09), voici la liste des pays ayant visité mon blog... (sauf erreur de relevé manuel de ma part...); une... [Lire la suite]
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