01 décembre 2008

Hommage à Quetzalcoatl - Coulants au Chocolat

D'après l'excellent site Epicurien IntroductionLa recette est un hommage à Quetzalcoatl. Voici quelques explications la concernant:Cette recette se veut un retour aux sources du chocolat. Simple et accessible à tous, elle est rapide et invite à la générosité, parce que c’est comme ça que nous aimons le chocolat! Ses particularités: L'ingrédient utilisé en plus grande quantité est... le chocolat ! Nous recommandons de choisir un chocolat à 65 % de cacao au minimum. Le piment d'Espelette et la girofle lui confèrent les notes chaudes... [Lire la suite]
Posté par Chocolatissimo à 19:55 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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