750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Le blog culinaire d'Olivier
Contacter le propriétaire du blog
Newsletter
Recherche
Le blog culinaire d'Olivier
endive
31 octobre 2012

Endives poêlées, Joël Robuchon

Endives poêlées, Joël Robuchon
Ingrédients pour 4 personnes 8 endives, un litre d'eau 1 cc de gros sel, 4 cs de jus de citron 1 cs de sucre 2 cc de beurre 2 pincées de sel et 1 pincée de poivre. Recette Porter à ébullition un litre d'eau avec un cc de gros sel, 3 cs de jus de citron...
Posté par Chocolatissimo à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chicon,  endive

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
1 décembre 2009

Soupe aux endives

Soupe aux endives
Pour 6 personnes Ingrédients 1,2 kg d'endives, 4 pommes de terre (moyennes), 2 litres d'eau, 2 oignons, un peu de beurre, un bouillon-cube de légumes, 10 cl de crème liquide, sel & poivre. Recette Faire fondre le beurre, Eplucher et émincer les oignons,...
Posté par Chocolatissimo à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: endive,  soupe

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
1 mai 2009

Chicons (ou endives) à la cassonade

Chicons (ou endives) à la cassonade
Pour 4 personnes Ingrédients 4 chicons, 20 g de beurre, 2 cs de cassonade. Recette Nettoyer les chicons, Couper les chicons en tronçons, Faire fondre le beurre dans une poêle, Faire revenir les chicons pendant 5 minutes sur feu vif, Saler, poivrer, ajouter...
Posté par Chocolatissimo à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cassonade,  chicon,  endive

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
11 janvier 2009

Chicons au miel (ou endives au miel)

Chicons au miel (ou endives au miel)
Pour 4 Ingrédients 4 chicons, 20 g de beurre, 2 cs de miel, 1 pincée de curry en poudre. Recette Nettoyer les chicons, Couper les chicons en tronçons, Faire fondre le beurre dans une poêle, Faire revenir les chicons pendant 5 minutes sur feu vif, Saler,...
Posté par Chocolatissimo à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chicon,  endive,  miel

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
11 juillet 2008

Chicons-gratin

Ingrédients pour deux personnes Quatre chicons moyens, +/- 15 cl de jus de cuisson des chicons, +/- 15 cl de lait, 4 tranches de jambon dégraissé ou à l'os, 1 gousse d'ail, 20 gr de beurre + 5 cl d'eau (cuisson des chicons), 2 cuillères à soupe de farine,...
Posté par Chocolatissimo à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chicon,  endive,  gratin,  les favoris

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Derniers commentaires
Publicité
Articles récents
Archives
Catégories
Publicité