17 août 2010

Salade de melon au gingembre confit

Pour deux personnes Ingrédients 1 melon, 25 g de gingembre confit, 1 cc fleur d'oranger, 5 cl de jus d'orange. Recette Couper le gingembre confit en fines lamelles, Couper le melon en deux et épépiner le, Prélever des billes à la cuillère parisienne, Porter à ébullition le mélange jus d'orange, les lamelles de gingembre et la fleur d'oranger, Diminuer le feu et laisser 5 minutes, Hors feu, ajouter les billes de melon, Répartir dans deux coupelles (ou dans le melon), Réserver au frais. Au besoin, vous pouvez parsemer... [Lire la suite]
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27 décembre 2009

Sablés à la fleur d'oranger

J'ai trouvé sur le blog d'Audrey, une recette de sablés à la fleur d'oranger.   J'ai tenté.  Ils étaient super bons!  Même mon chef a apprécié... c'est dire (d'habitude mes gâteaux c'est toujours pour mon chef bof... mais là un vrai succès chez lui).   J'ai un soucis avec une carte mémoire donc point de photos :-( mais comme ce blog est mon cahier de recette, la voici ;)     Ingrédients 94 g de poudre d'amande, 3 cs de fleur d'oranger, 270 g de farine, 120 g de sucre, 135 g de beurre doux... [Lire la suite]
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