04 novembre 2011
Fondant chocolat-caramel

15 février 2009
Gâteau au chocolat de Suzy (Pierre Hermé)

13 janvier 2009
Gâteau au chocolat et aux noix de Pierre Hermé

13 janvier 2009
Délice au chocolat de Pierre Hermé

06 novembre 2008
Gâteau au chocolat de Nancy (recette de Pierre Hermé)

11 octobre 2008
Gâteau moelleux chocolat noix de pécan, glaçage chocolat

01 janvier 2008
Gâteau au chocolat
Ingrédients
3 oeufs,
125 gr de sucre,
200 gr de chocolat,
125 gr de beurre,
125 gr de farine,
1 sachet de levure.
Recette
Séparer les blancs des jaunes et réserver les blancs,
Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à obtenir une pâte qui blanchisse,
Faire fondre le chocolat et le beurre. Il faut penser à remuer le chocolat et le beurre pour éviter que ça n'attache,
Quand la chocolat est fondu, le verser dans le mélange sucre-œuf et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène,
Saupoudrer la farine sur le mélange et... [Lire la suite]
12 novembre 2007
Gâteau au chocolat-amandes

21 juillet 2007
Gâteau belge au chocolat
Au bureau le 21 juillet 2007, fête nationale du Royaume de Belgique
Ingrédients
150 gr de chocolat belge à 55% environ (au moins) (Callebaut-Jacques),
90 gr de farine de seigle presque belge,
85 gr de beurre belge,
120 gr de cassonade brune de candi belge,
1 sachet de sucre vanillé belge,
3 oeufs belges,
1/2 cuillère à café belge de levure chimique belge,
1 pincée de sel belgeRecette
Préchauffer le four belge à 150°C belges,
Fondre le beurre belge avec le chocolat belge au bain marie belge,
Ajouter les sucres belges... [Lire la suite]
01 janvier 2007
Gâteau Anna
Préparation: 20 minCuisson: 40 min
Ingrédients
200 gr de chocolat noir,
3 oeufs,
100 gr de beurre,
140 gr de farine,
1 sachet de levure chimique,
100 gr de sucre en poudre,
100 gr de poudre d'amandes,
1 pincée de sel.Et pour la chantilly chocolat
120 gr de chocolat noir,
20 cl de crème liquide.
Recette
Préchauffez le four à 180°,
Hachez le choclat au couteau, puis faites-le fondre au bain-marie ou au four à micro-ondes,
Ajoutez-y le beurre en parcelles et mélangez,
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Tamisez... [Lire la suite]