18 janvier 2009

Potage de poireaux au basilic

Recette pour 4, diabétique Ingrédients 3 poireaux, 200 g de pommes de terre, 1,5 l de bouillon de légumes, 2 cs de crème fraîche, 100 g oseille, basilic. Recette Eplucher et laver les poireaux, Tronçonner les poireaux, Faire fondre les poireaux, Ajouter les pommes de terre en dés, Ajouter le bouillon, Laisser sur le feu pour 1 heure, Ajouter l'oseille, Mixer le tout, Ajouter le basilic.
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