04 juillet 2010

Tarte aux fraises déstructurée

Lorsque vous lirez ces lignes, je serai en vacances... je vais garder ma filleule de 3 ans - la journée, pendant que ces parents travaillent - pour deux semaines :-).  Elle est adorable... son parrain que je suis est très heureux d'aller la garder...!! Mon blog et moi-même seront en pause durant ce temps...  Je ne reviendrai que lorsque j'aurai au moins 1000 messages à lire des différents blogs que je suis ;-) J'avais pour projet de faire une tarte aux fraises (vu la chaleur, le chocolat, c'est un peu trop à mon... [Lire la suite]
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05 avril 2010

Pâte brisée

Pour un moule de 28 cm (si vous avez plus petit, il restera de la pâte pour vous manger:)) Cette pâte est non sucrée.... donc pour des plats plutôt salés! Ingrédients 190 g de beurre, 5 g (une cc) de sel fin, 5 cl d'eau (ou de lait ici j'ai utilisé de l'eau), 250 g de farine. Recette Couper le beurre en petits morceaux, Ecraser le beurre à l'aide d'une spatule et remuer, Dissoudre le sel dans l'eau (ou le lait), Verser le liquide sur le beurre et mélanger, Tamiser la farine, Verser la farine (en plusieurs fois) sur... [Lire la suite]
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