14 septembre 2010

Sablés au parmesan

Pour +/- 30 sablés   Ingrédients 100 g de parmesan, 180 g de farine, 1 cc de piment d'Espelette, 2 pincées de sel, 120 g de beurre (demi-sel), 2 jaunes d'oeufs. Recette Travailler le beurre en pommade (au kenwood pour ma part), Ajouter le parmesan, Ajouter la farine, le piment d'Espelette, le sel, Bien mélanger entre chaque étape, Ajouter un jaune d'oeuf, Puis le deuxième, Former un boudin de 3 cm de diamètre (en mettant vos mains dans l'autre sens, vous n'aurez pas de traces...), Filmer le boudin, ... [Lire la suite]
Posté par Chocolatissimo à 04:13 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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