26 octobre 2010

Velouté de potimarron + tag

Il s'agit d'une recette réalisée fin de la saison de l'année passée; un peu trop tard pour être publiée.  La voici donc.... Pour 4 personnes Ingrédients un potimarron, 2 gousses d'ail, un tant pour tant de lait et d'eau (assez pour recouvrir les dés de potimarron), sel & poivre, du beurre, de la crème entière (à la dernière minute). Recette Eplucher le potimarron (courage!), Le faire revenir dans une cocotte avec une noix de beurre et les gousses d'ail, Mouiller à hauteur avec moitié lait, moitié eau (le tant... [Lire la suite]
Posté par Chocolatissimo à 05:38 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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