09 novembre 2010

Le cake au chocolat de Valrhona

En surfant sur vos blogs, je suis tombé sur l'excellente recette du cake au chocolat de Valrhona sur le blog "En cuisine c'est tout".  La recette est restée ouverte sur mon pc le temps de la réalisation.... Voici donc le résultat... Ingrédients 80 g de farine, un demi paquet de levure chimique, 80 g de sucre, 50 g de beurre fondu, 3 oeufs, 50 g de miel liquide (pas trop fort en goût! i.e accacia) 80 g de crème liquide entière, 50 g de poudre d'amande, 15 g de cacao en poudre, 30 g de chocolat (61% conseillé mais... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

Salade des îles

Recette pour diabétiques Ingrédients 6 tranches d'ananas frais, 1 banane, 1 citron vert, 1 orange, 1 mangue, 1/2 melon, 1 cs de cassonade, 1 cs de rhum blanc, 1 cc d'extrait naturel de vanille, 1 pincée de cannelle. Recette Laver et peler les fruits, Découper les tranches d'ananas, la mangue et le melon en cubes, la banane en rondelle et l'orange en quartiers. Placer le tout dans un saladier, Arroser de jus de citron vert et de rhum, Ajouter la cannelle, l'extrait naturel de vanille et saupoudrer de cassonade, Placer... [Lire la suite]
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28 décembre 2008

Cake chocolat - rhum

Ingrédients: Pour 6 personne(s) 300 g de chocolat a cuire, 1/2 verre de lait, 100 g de sucre en poudre, 150 g de farine, 4 oeufs, 75 g de beurre, 1/2 sachet de levure, 3 cs de rhum ou sucre vanillé.Recettes: Préchauffer le four à 180° Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à que ça blanchisse et devienne mousseux, Faire fondre le chocolat en petit morceaux dans le lait en remuant, Ajouter le beurre coupé en cubes et mélanger, Incorporer les oeufs en fouettant, Parfumer avec le rhum, Ajouter la levure et la farine en... [Lire la suite]
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02 juillet 2007

Cake chocolat noir et blanc

Préparation: 10 minCuisson: 40 min Ingrédients 100 g de farine, 100 g de beurre ramoli, 100 g de sucre glace, 3 oeufs, 100 g de chocolat noir, 100 g de chocolat blanc, 70 g d'amandes en poudre, 5 cl de café, 2 cs de rhum, 1 pincée de levure chimique. Recette Préchauffez le four à 210°, Beurrez légèrement le moule à cake puis farinez-le, Découpez les 100 g de beurre en dés, Brisez les 100 g de chocolat noir en petits morceaux et mettez-les dans une casserole à fond épais, Versez les 5 cl de café et faites doucement... [Lire la suite]
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