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        <title><![CDATA[Le blog culinaire d'Olivier]]></title>
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        <description><![CDATA[Les recettes tent&eacute;es par un dingue de chocolat (au chocolat ou pas).]]></description>
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    <title><![CDATA[Pudding]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2016/11/13/34559325.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 13 Nov 2016 11:52:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients 300 g de pain, 1 litre de lait demi écrémé, 4 oeufs, 150 g de cassonade, 2 gousses de vanille 100 g de raisin thé Recette Disposer le sucre et le lait dans une casserole, Couper les gousses de vanille en deux et les mettre dans le lait (pour... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Cake au citron, Pierre Hermé]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2012/12/18/25753689.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 18 Dec 2012 09:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour une fois, une recette de Pierre Hermé sans chocolat.... il s'agit d'un cake au citron! Ingrédients 190 g de farine, un demi sachet de levure chimique, le zeste d'un citron non traité et blanchi (pour PiouPiou, je n'ai pas blanchi le zeste de citron),... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Ganaches pour macarons]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2012/12/12/25794074.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 12 Dec 2012 09:07:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Quelques ganaches déjà tentées (article évolutif avec les dernières ganaches). Pour les coques, rendez-vous ici. Pour des macarons à la fraise, une ganache à la fraise 100 g de chocolat yvoir (chocolat blanc mais attention au goût), 50 g de crème, 6 g... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Coques de macarons]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2012/12/10/25789911.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 10 Dec 2012 17:56:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour réaliser les coques d'une trentaine de macarons (de 3 cm), il faut procéder de la sorte: Ingrédients 150 g de poudre d'amande, 150 g de sucre glace, 50 g de blancs d'oeufs, 50 g de blancs d'oeufs (ils n'auront pas la même utilité que les précédents),... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Chicons poêlés, Joël Robuchon]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2012/10/31/25465904.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 31 Oct 2012 10:38:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 4 personnes 8 chicons, un litre d'eau 1 cc de gros sel, 4 cs de jus de citron 1 cs de sucre 2 cc de beurre 2 pincées de sel et 1 pincée de poivre. Recette Porter à ébullition un litre d'eau avec un cc de gros sel, 3 cs de jus de citron... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Endives poêlées, Joël Robuchon]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2012/10/31/25465795.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 31 Oct 2012 10:35:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 4 personnes 8 endives, un litre d'eau 1 cc de gros sel, 4 cs de jus de citron 1 cs de sucre 2 cc de beurre 2 pincées de sel et 1 pincée de poivre. Recette Porter à ébullition un litre d'eau avec un cc de gros sel, 3 cs de jus de citron... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Le gâteau au chocolat de Marie-Jo]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2012/09/05/25026092.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 05 Sep 2012 12:35:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Amélie du blog "Aux délices à Mélie" a publié une recette "Gâteau au chocolat de Marie-Jo". Allez faire un tour sur son blog... La recette de Marie-Jo pour l'anniversaire de Bernadette... Je fais quasi un copier/coller Ingrédients 150 g de chocolat noir... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Emincé de poulet aux courgettes]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2012/09/03/25026771.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 03 Sep 2012 21:08:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour une part Ingrédients une escalope de poulet, du curry, des courgettes en rondelle, QS échalotte, un oignon, un verre d'eau avec un cube de volaille, sel et poivre Recette Délayer le cube dans l'eau, Emincer l'escalope de poulet, Faire revenir l'oignon... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Poulet à la coriandre aux poivrons]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2012/08/11/24870638.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 11 Aug 2012 07:32:41 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients (par personne) 2 cs d'huile d'olive, 1 cs de jus de citron, 1 cc de graines de coriandre, 1/2 cc de poivre de Sharawak, un filet de poulet, des poivrons (surgelés pour moi), set et poivre. Recette Emincer le filet de poulet en cube, Préparer... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Sauté de boeuf aux 4 épices]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2012/07/29/24795496.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 29 Jul 2012 09:47:20 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour deux personnes Deux rumsteaks à émincer de 180 gr chacun deux oignons (j'aime l'oignon ;)) 1 cs de sauce soja, 1/2 cc ou plus de poivre , 1 cc de curry, 1 cc de 4 épices, 2 cs d'huile. Recette Emincer les rumsteaks en fines lamelles,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Poulet au chou blanc]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2012/07/24/24726437.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 24 Jul 2012 07:11:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingéridents une escalope de poulet QS de chou blanc et/ou rouge (en fonction de ce qui reste au réfrigérateur) sel, poivre, un cube de bouillon de poulet, une pointe de Tabasco Recette Emincer l'escalope de poulet, chauffer un wok ou une poele avec un... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Sablés au citron]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2012/06/26/24518488.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 26 Jun 2012 06:38:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients 250 g de farine, 125 g de beurre, 125 g de sucre, 1 oeuf, les zestes de 2 citrons Recette Mélanger le beurre et le sucre intimement, Zester les citrons pendant ce temps-là, Ajouter au mélange beurre/sucre, la moitié des zestes, ensuite intégrer... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Très bon, très bon (gâteau au chocolat)]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2012/06/19/24527160.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 19 Jun 2012 20:33:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients 200 g de chocolat noir (à 70% de cacao), 200 g de beurre, 5 oeufs, 2 cuillères à soupe de farine, 150 g de sucre glace (normalement 200 g), 50 g de sucre (normalement 0 g mais comme j'étais en rade de sucre glace). Recette Faire fondre le... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Quatre-Quarts (Pierre Hermé)]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2012/06/12/24458786.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 12 Jun 2012 08:23:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients 3 oeufs, le même poids des oeufs en sucre, le même poids des oeufs en farine, le même poids des oeufs en beurre, une pincée de sel. Recette Après avoir pesé les oeufs et les autres ingrédients, Préchauffer le four à 200° Faire fondre le beure... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Macarons - quelques photos]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2012/06/09/24459000.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 09 Jun 2012 21:10:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Quelques photos de macarons juste pour les yeux. Tous ont été, naturellement, réalisés maison. Je suis parti de la recette de l'Ecole Valhrona pour la recette de coques. Pour les ganache, c'est un peu varié. Macarons à la menthe Macarons à la fraise Macarons... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Potage mixé poireaux-pommes de terre ou potage Parmentier]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2011/11/22/22560235.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 22 Nov 2011 05:41:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une recette de Joël Robuchon, tirée du livre "Tout Robuchon" Pour 4 à 6 personnes Ingrédients 2 poireaux, 400 g de pomme de terre, 20 de beurre 10 cl de crème fraîche, 1 cc de pluches de cerfeuil, gros sel, sel. Recette Laver les légumes, Couper les poireaux... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Petits soufflés croustillants]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2011/11/14/22560192.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 14 Nov 2011 08:36:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici une recette du livre "La bible du buffet salé et sucré". Simple et excellent! Pour une trentaine de pièce Ingrédients une pâte feuilletée 2 cs de parmesan rapé, 1 jaune d'oeuf, 1 cs de graines de sésames, 1 cs de graines de cumin. Recette Dérouler... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Fondant chocolat-caramel]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2011/11/04/22560134.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 04 Nov 2011 19:30:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'avais trouvé cette recette sur un blog. L'utilisation de mon favoris me ramène une erreur... :( Ingrédients Pour la ganache 100 g de sucre, 2 cas d'eau 50 g de beurre salé, 7 cas crème liquide. Pour le gâteau 200 g de chocolat, 200 g de beurre, 5 oeufs,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Potage très simple aux courgettes]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2011/06/17/21404762.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 17 Jun 2011 10:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 personnes officiellement, moi, je n'ai vu que deux parts... Ingrédients 2 courgettes moyennes, 1 bouillon cube (j'ai pris un cube épicé), sel, beurre, 1 l d'eau Recette Laver les courgettes, Couper les extrémités, Sur un quart couper les épluchures... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Stages Valhrona]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2011/06/05/21319914.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 05 Jun 2011 14:20:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour mon anniversaire, j'ai suivi des cours chez Valhrona, à l'Ecole du Grand Chocolat Valhrona avec Sébastien. Au programme: Tartes, etc... Tarte extraordinairement chocolat: tarte au chocolat à réserver pour les fans de chocolat, Miss Tatin: déclinaison... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Mousse au chocolat aux pommes à la cannelle, Pierre Hermé]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2011/01/30/20259683.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 30 Jan 2011 21:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Tout d'abord, merci à toutes et à tous pour vos messages. Ils sont les bienvenus... Me revoici avec une recette (pas la première que je tente mais la première que je réussis). J'ai tenté une valeur sûre... du Pierre Hermé!Je ne sais pas si j'arriverai... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Voeux 2011]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2011/01/01/16373686.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 01 Jan 2011 00:05:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[JE VOUS SOUHAITE... Je vous souhaite des rêves à n'en plus finir et l'envie furieuse d'en réaliser quelques-uns. Je vous souhaite d'aimer ce qu'il faut aimer et d'oublier ce qu'il faut oublier. Je vous souhaite des passions. Je vous souhaite des silences.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Funérailles de Papa &amp; Marraine]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2010/12/22/19924683.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 22 Dec 2010 11:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[A l'heure où vous lirez ces lignes - mercredi 22 décembre 2010 à 11h00 -, il s'agira des funérailles de ma Marraine partie le 15 décembre et de mon Papa parti le 16 décembre (Ils sont frère et soeur). ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Bouillon de légumes + petite pause]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2010/12/14/19470199.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 14 Dec 2010 05:26:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Lorsque j'ai entamé cette recette, je ne sais si c'était pour le bouillon ou pour l'occasion de m'exercer à couper les légumes (en tout cas, les deux furent satisfaisants) mais ici, l'occasion nous est présentée de faire les deux (éventuellement on peut... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Douceurs au miel]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineolivier.canalblog.com/archives/2010/12/07/19471117.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 07 Dec 2010 04:24:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour une bonne quinzaine de pièces Ingrédients 200 g de farine, 50 g de poudre d'amandes, 60 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cc de levure de boulanger, 60 g de beurre, 1 oeufs, 2 cs de miel, une pincée de sel. Recette Préchauffer le four à 180°,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chocolatissimo]]></dc:creator>
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