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Le blog culinaire d'Olivier
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Le blog culinaire d'Olivier
concombre
11 août 2010

Salade de concombre au curry

Salade de concombre au curry
Ingrédients un concombre, 2 cs de crème fraîche, 2 cs de yaourt nature, 1 cc de curry, du poivre à votre convenance. Recettes Eplucher le concombre, Couper le dans le sens de la longueur avant de l'émincer, Saupoudre très légèrement de sel, Recouvrir...
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26 juillet 2009

Concombre à la grecque

Concombre à la grecque
Pour commencer un joyeux anniversaire à Martine qui se reconnaîtra... Pour 4 personnes Ingrédients 1 concombre, 1 yaourt, 1/2 citron, de la ciboulette, 1 cs de moutarte, sel et poivre, 1 cc de paprika doux (en provenance directe de Budapest pour ma part!)....
4 juillet 2009

Tomate mange concombre

Tomate mange concombre
Je n'avais d'idée originale pour le titre :-( J'ai en tête le petit appel de Val pour faire un peu de décor dans nos plats. Visitez son blog "Le palais des saveurs" et sa présentation de salade de fruits "Moby Dick" pour le moins originale...J'essaie...
24 janvier 2009

Verrines au concombre à l'estragon et aux tomates séchées

Verrines au concombre à l'estragon et aux tomates séchées
Ingrédients 2 brins d'estragon, 1 concombre, 3 yaourt nature, Sel, Poivre, 3 morceaux de tomates séchées. Recette Eplucher le concombre, L'égrainer, Le râper, Le faire dégorger avec du gros sel et enfin rincer!, Mélanger les yaourts avec l'estragon et...
20 janvier 2009

Potage glacé au concombre

Recette pour diabétiques Ingrédients pour 4 personnes 2 concombres, quelques feuilles de menthe, quelques brins de ciboulette, 2 gousses d'ail, 2 yaourts bulgares à 0% de matières grasses, sel & poivre. Recette Laver, peler et tronconner les concombres,...
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13 mars 2008

Carpaccio de concombre habillé de tomates

Carpaccio de concombre habillé de tomates
Recette pour 4 personnesRecette pour diabétique Ingrédients 6 tomates, 2 oignons, 10 ml d'huile d'olive, sel et poivre, cumin moulu, 30 ml (2cs) purée de tomate, 1,5 concombre, 20 ml vinaigre balsamique, 4 brins thym. Recette Scarifier, blanchir, peler...
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