Les plantes à épices (Michel Viard)

Europe, Caraïbes, Vietnam, Mexique, Inde, Chine, ...

Les épices sont sur toutes les tables du monde!  Voici leur histoire, celle de l'ingéniosité des hommes qui les ont découvertes, protégées et conquises.

Pour le plaisir des papilles, cet ouvrage décrit les épices les plus connues, du piment à la cannelle, du poivre au safran, mais aussi d'autres, plus rares, comme la zédoaire ou l'ajowan...

Pour le plaisir des yeux, de superbes photographies agrémentent le livre.