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Le blog culinaire d'Olivier
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15 décembre 2009

Pain sans pétrissage

Pain sans pétrissage
En abonné pas très fidèle (et je m'en excuse auprès de tout le monde, je n'arrive plus à suivre en semaine, je n'arrive qu'à survoler le week-end), je suis tombé sur une recette de pain sans pétrissage sur le blog de Maiwenn "La Main à la Pâte". Je l'ai...
Posté par Chocolatissimo à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sel,  miel,  lait,  pain,  farine

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29 juin 2009

Pain campagne... bis

Pain campagne... bis
J'ai retenté ma recette de pain qui se trouve ici. Par contre, j'ai changé mes ustensiles lors de la réalisation de cette recette.Voici quelques photos: Il est arrivé samedi, je ne l'attendais pas si tôt. Une envie, un tour au magasin et bracadabra, il...
Posté par Chocolatissimo à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sel,  pain,  farine,  Kenwood Chef

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25 mai 2009

Pain de campagne

Pain de campagne
Pour 10 personnes Ingrédients 500 g de farine type 55, 8 g de levure de boulanger sèche (un sachet de levure boulangère Vahiné), 1 cs d'huile d'olive, 1 cc de sel. Recette Délayer la levure dans 35 cl d'eau tiède, Laisser reposer 15 min, Tamiser la farine...
Posté par Chocolatissimo à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sel,  pain,  farine

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10 mai 2009

Cramique de Maman Coco

Cramique de Maman Coco
Pour un cramique d'environ 800 g (soit deux plats à cake) Ingrédients 750 g de farine, 2 oeufs entiers battus, 1/4 de litre de lait, 1 paquet de levure de boulanger, 100 g de sucre en poudre, 100 g de beurre fondu, 1 pincée de sel, éventuellement des...
Posté par Chocolatissimo à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  oeuf

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24 mars 2009

Micro pain au chocolat, Julie Andrieu & Pierre Hermé

Micro pain au chocolat, Julie Andrieu & Pierre Hermé
Je pars dans quelques jours et je me dois de vider mon frigo...j'y retrouve une vieille pâte feuilletée qu'il ne faudrait pas jeter. Je lis dans le même temps, le livre "Confidences sucrées" que j'ai reçu pour mon départ... Me voici donc parti pour des...
Posté par Chocolatissimo à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  hermé,  pain,  confidences sucrées

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2 février 2009

Briochettes

Briochettes
Ingrédients pour 6 20 cl de crème fraîche, 175 g de farine (type 55), 60 g de sucre, 1 oeuf, 1 sachet de levure chimique, Décoration: quelques grains de sucres (pour gaufres ici mais vous pouvez utiliser sur sucre 6, plus fin). Recette Préchauffer le...
Posté par Chocolatissimo à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre 6,  brioche,  briochette

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