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Le blog culinaire d'Olivier
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noix
12 janvier 2010

Croquets au chocolat, Pierre Hermé

Croquets au chocolat, Pierre Hermé
Ingrédients 175 g de beurre mou, 125 g de sucre glace, 250 g de cassonade, 2 oeufs, une pincée de sel fin, 275 g de farine, 1 cc de bicarbonate de soude, 175 g de chocolat, 25 g de pistaches - non salées! - mondées, 50 g d'amandes mondées, 25 g de noix...
Posté par Chocolatissimo à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: hermé,  cassonade,  noisette,  amande,  pistache,  bicarbonate,  noix,  larousse chocolat,  Kenwood Chef

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8 septembre 2009

Salade de betteraves aux noix, Joël Robuchon

Salade de betteraves aux noix, Joël Robuchon
Je ne fais pas souvent de betteraves. Lorsque j'ai trouvé cette recette, l'association avec les noix me plaisait beaucoup. Ingrédients 4-6 betteraves moyennes cuites, 3 cs de cerneaux de noix, poivre, le jus d'un citron (3 cs pour moi), 3 cs d'huile de...
Posté par Chocolatissimo à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix,  citron,  Robuchon,  salade,  betterave

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19 juin 2009

Cake au chocolat et aux noix

Cake au chocolat et aux noix
Ingrédients 300 g de chocolat, 1/2 verre de lait, 100 g de sucre, 150 g de farine, 4 oeufs, 75 g beurre, 1/2 sachet de levure, 100 g de noix (vous pouvez monter allègrement à 150 g). Recette Préchauffer le four à 180°, Faire fondre le chocolat au bain-marie,...
Posté par Chocolatissimo à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake,  chocolat,  noix,  moule à cake

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17 mars 2009

Pot de départ

Pot de départ
Pour suivre l'histoire de mon "pot de départ", il suffit de cliquer ici Bonjour, Voici pour ceux qui le souhaitent ou les absents ;-) la présentation de mon pot de départ chocolaté: Liste des recettes utilisées- Pierre Hermé - Délice au chocolat,- Pierre...
Posté par Chocolatissimo à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  fleur de sel,  hermé,  Belgique,  noix de pécan,  noix,  pot de départ

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13 janvier 2009

Gâteau au chocolat et aux noix de Pierre Hermé

Gâteau au chocolat et aux noix de Pierre Hermé
Ingrédients 150 g de chocolat noir, 100 g de beurre mou, 3 oeufs, 100 g de sucre, 75 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 100 g de cerneaux de noix, 1/2 orange confite coupée en lanières. Recette Préchauffer le four à 180°, Hacher le chocolat et...
Posté par Chocolatissimo à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  hermé,  gâteau,  noix,  larousse chocolat

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