Mousse au chocolat

Ingrédients pour 4 parts

• 200 g de chocolat,
• 40 g de beurre,
• 4 oeufs.

Recette

1. Hacher le chocolat,
2. Fondre le chocolat au bain-marie,
3. Ajouter au chocolat le beurre et rendre le mélange bien lisse,
4. Clarifier les oeufs,
5. Ajouter les jaunes d'oeufs au mélange chocolat-beurre et bien mélanger,
6. Monter les blancs en neige,
7. Incorporer les blancs au mélange précédemment constitué,
8. Disposer dans les coupes de services (4),
9. Laisser reposer 4 - longues - heures au frigo.

Comments

[doudine]

Pour moi le plus dur sera l'attente, eh oui je suis une grosse gourmande (hi, hi, hi).

Bisous, Doudine.

[lilousine]

pas mal du tout cette mousse !!

cuisinelilousine.over-blog.com