Poulet au citron

Pour 4 personnes

La viande de poulet était au congélateur (suite à des restes non terminés).  J'ai profité de la décongélation pour imbiber la viande de jus de citron...

Ingrédients

• 4 escalopes de poulet,
• 5 citrons.

Recette

1. Lors de la décongélation (pas au micro-ondes sinon ça ne fonctionne pas!) des escalopes de poulet, arroser généreusement celle-ci du jus de deux citrons.  Chez moi, ils sont restés toute la nuit dans le frigo pour décongeler...,
2. Emincer le poulet en petits morceaux que vous faites revenir à votre goût dans un peu d'huile,
3. Eplucher à vif les trois citrons restants, détailler ceux-ci en huitièmes (coupés en 4 et puis encore en deux ça fait huit ;)),
4. Disposer ces citrons à mi-cuisson du poulet émincé,
5. Laisser revenir.

Ca vous fait des morceaux de poulet avec un fort goût de citron!  Un délice!
J'ai servi ça avec du riz cuit à l'eau et un peu de paprika pour faire la couleur rouge... nous sommes ainsi avec deux couleurs nationales: le jaune et le rouge... reste à manger un petit bout de chocolat noir après ça et le tour est joué! 

Comments

[clemence]

c'est tout simple mais étant fan de citron, ça me tente beaucoup !

[AgnèsCuisine]

Ca doit être délicieux; et avec des citrons confits pour la cuisson ça doit être encore meilleur.

[Silvia]

Tu as du te régaler !!!
Bisous.

[chocolatatout]

j'aime beaucoup le citron avec la viande blanche

[Lili18]

ça ne doit pas être mauvais du tout, au contraire !!! Bises et bon après-midi