Le blog culinaire d'Olivier

31 août 2010

Sauté de poulet au soja

Je suis décidemment dans une grande période salée... encore une recette salée...!! Pour 4 personnes Ingrédients 600 g d'escalope de poulet, 200 g de germes de soja, 1 poivron rouge, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1/2 cc gingembre râpé, 2 cs de sauce soja,...

Posté par Chocolatissimo à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, poivron, gingembre, poulet, soja, viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juin 2010

Poulet au caramel

Pour 4 personnes Ingrédients 500 g de poulet, 1 oignon, 3 cs de sucre, 2 cs d'huile, 1 cc de sauce soja. Recette Emincer le poulet, Emincer l'oignon, Disposer l'huile et le sucre dans une casserole, Chauffer le mélange huile sucre, jusqu'à ce qu'il y...

Posté par Chocolatissimo à 04:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2010

Poulet au citron

Pour 4 personnes La viande de poulet était au congélateur (suite à des restes non terminés). J'ai profité de la décongélation pour imbiber la viande de jus de citron... Ingrédients 4 escalopes de poulet, 5 citrons. Recette Lors de la décongélation (pas...

Posté par Chocolatissimo à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2010

Poulet au gingembre confit

Pour 4 personnes Ingrédients 4 filets de poulet, 300 g de carottes, 4 oignons, 300 g de courgettes (pour moi, des surgelées, je tente de vider mon congélateur...), le jus d'un demi-citron. Recette Préchauffer le four à 170°C, Eplucher, laver les carottes,oignons...

Posté par Chocolatissimo à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, gingembre, poulet, carotte, courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2009

Filet de poulet au miel et au vinaigre balsamique

Pour 4 personnes Ingrédients 4 filets de poulet, 4 cs de miel, 6 cs de vinaigre balsamique, 20 cl de crème fraîche, sel & poivre, Une noix de beurre (ou un peu d'huile d'olive). Recette Emincer les filets de poulet, Mettre chauffer un peu d'huile d'olive...

Posté par Chocolatissimo à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, miel, balsamique, basmati

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2009

Brochette de poulet au yaourt parfumée au curry

Ingrédients 500 g de filet de poulet, 2 yaourts nature, 1/2 citron, 1 cc de curcuma, 2 cc curry, 1 cs d'huile d'olive, 2 oignons dont les couches sont séparées, sel & poivre Recette Couper les filets de poulet en morceaux, Mélanger les yaourts, le jus...

Posté par Chocolatissimo à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, yaourt, poulet, citron, curry, viande, curcuma

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2009

Poulet à la tomate

Pour deux personnes Ingrédients 2 escalopes de poulet, 2 oignons, 2 cs d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 5 tomates (vous pouvez en mettre un peu plus). Recette Chauffer l'huile d'olive, Couper les oignons en petits dés, Mettre fondre l'ail en purée et...

Posté par Chocolatissimo à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diabétique, poulet, tomate, viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2009

Rôti de porc, Joël Robuchon

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de rôti de porc, 2 gousses d'ail, huile, gros sel, sel et poivre. Recette Préchauffer le four à 200°, Peler l'ail et la couper en bâtonnets de 2/3 mm d'épaisseurs, Piquer le rôti avec l'ail, Frotter le rôti avec 1 cc...

Posté par Chocolatissimo à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Robuchon, porc, rôti, viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2009

Escalopes de poulet au curry

Recette pour 4 diabétiques Ingrédients 4 escalopes de poulet, 4 échalotes, 2 cs de crème fraîche, 1 cc de curry, 1/2 cc de piment de Cayenne, sel & poivre. Recette Faire revenir les escalopes de poulet, Peler et hacher les échalotes, Placer les échalote...

Posté par Chocolatissimo à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, diabétique, poulet, curry

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 août 2008

Blancs de poulet farcis

Recette pour 4 personnesRecette pour diabétique Ingrédients 30 gr de tomates séchées finement coupées, 1 cs romarin, 4 blcs de poulet, 60 gr de brie. Recette Mélanger tomates et romarin (perso, je n'ai pas coupé finement, simplement acheté des tomates...

Posté par Chocolatissimo à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diabétique, brie, poulet, tomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote