cake - Le blog culinaire d'Olivier

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10 octobre 2008

Cake au chocolat et à la banane

Ingrédients 200 gr de chocolat, 160 gr de beurre, 150 gr de sucre en poudre, 60 gr de farine, 3 oeufs, 2 bananes, sel. Recette Préchauffer le four à 180°C, Faire fondre le chocolat (coupé en carrés) + le beurre détaillé en cubes, Monter les blancs en...

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Tags: cake, chocolat, banane, moule à cake

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7 septembre 2008

Cake fondant au chocolat et au piment d'Espelette

source: http://minouchka.canalblog.com/archives/2007/08/10/5853449.html Ingrédients 200 gr de chocolat noir à 70%, 135 gr de beurre pommade dont les deux tiers est du beurre demi sel, 110 gr de sucre, 70 gr de farine, 3 oeufs, 1 càs de piment d’Espelette...

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Tags: cake, chocolat, espelette, piment, moule à cake

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18 juin 2008

Cake mi-fondant au chocolat et gingembre confit

Cette recette remporte la seconde place au concours Cacaomania.ATTENTION Cette recette n'est pas pour les enfants.Ils risqueraient un surdosage en chocolat et une agitation prononcée par l'absorption du gingembre.A ne réserver qu'aux adultes pouvant soutenir...

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Tags: cake, chocolat, gingembre, moule à cake

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21 janvier 2008

Cake au chocolat blanc et aux noisettes

Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Repos : 0 mn Temps total : 45 mn Pour 6 personnes 200 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel fin 200 g de chocolat blanc (avec noisettes... le Côte d'Or, pas Belge pour rien ;-)) Pour mémoire,...

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Tags: cake, chocolat blanc, noisette, moule à cake

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18 décembre 2007

Cake au chocolat noir et aux poires

Au bureau le 18 décembre 2007 Ingrédients 2 oeufs, 1 yaourt, 160 gr de sucre semoule, 150 gr de farine, 1/3 de sachet de levure chimique, 200 gr de chocolat noir à 70% de cacao, fondu, 2 poires bien mûres. Recette Fouetter les oeufs et le sucre pour les...

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Tags: cake, chocolat, poire, yaourt, moule à cake

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10 septembre 2007

Marbré chocolat pistaches

Au bureau le 10 septembre 2007 Préparation: 20 minCuisson: 50 min Ingrédients 90 gr de beurre, 150 gr de sucre en poudre, 150 gr de farine, 1 sachet de levure, 3 jaunes d'oeufs, 10 cl de lait, 100 gr de chocolat à 70% de cacao, 100 gr de pistaches non...

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Tags: cake, chocolat, marbré, pistache, moule à cake

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27 août 2007

Cake à l'orange et aux épices

Préparation: 20 min Cuisson: 60 min Ingrédients 75 g de beurre, 180 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 4 oeufs, 210 g de chocolat à cuire, 300 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de cannelle (ou canel) en poudre, 1 pincée de gingembre,...

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Tags: cake, chocolat, cannelle, gingembre, orange, moule à cake

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21 juillet 2007

Cake au speculoos

Préparation: 15 minCuisson: 35 min Ingrédients 3 oeufs, 100 g de farine, 100 g de sucre, 50 g de beurre, 100 g de Speculoos. Recette Préchauffez le four à 180°C, Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mettez les jaunes dans un saladier avec le sucre et...

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Tags: cake, Belgique, speculoos, moule à cake

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2 juillet 2007

Cake chocolat noir et blanc

Préparation: 10 minCuisson: 40 min Ingrédients 100 g de farine, 100 g de beurre ramoli, 100 g de sucre glace, 3 oeufs, 100 g de chocolat noir, 100 g de chocolat blanc, 70 g d'amandes en poudre, 5 cl de café, 2 cs de rhum, 1 pincée de levure chimique....

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Tags: cake, chocolat, chocolat blanc, rhum, amande, moule à cake

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17 juin 2007

Fondant au chocolat

Préparation: 10 minCuisson: 1h10 Ingrédients 200 g de chocolat noir, 100 g de sucre en poudre, 4 oeufs, 200 g de beurre, 10 g de farine. Recette Préchauffez le four à 150°C, Cassez les oeufs dans une jatte, puis battez-les en omelette. Versez le sucre...

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Tags: cake, chocolat, fondant, moule à cake

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17 mai 2007

Quatre-quarts aux pépites de chocolat et à la cannelle

Réalisé au bureau le 17 mai 2007 Ingrédients 125 g de pépites de chocolat, 3 gros oeufs, 150 g de farine, 150 g de sucre, 150 g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de cannelle en poudre. Recette Séparer les blancs des jaunes, mélanger les jaunes...

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Tags: cake, chocolat, cannelle, moule à cake

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