Le blog culinaire d'Olivier

29 juin 2009

Le kamasutra du Kenwood Chef

Voici une petite présentation du nouveau venu à la maison...Je l'ai mis en tenue d'été compte tenu de la chaleur :-) Présentation générale: Presque nu! Le racloir: Le fouet (avec mouvement planétaire svp)! Le crochet Le cas (ou le K) Avec le couvercle...

Posté par Chocolatissimo à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Kenwood Chef

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29 juin 2009

Pain campagne... bis

J'ai retenté ma recette de pain qui se trouve ici. Par contre, j'ai changé mes ustensiles lors de la réalisation de cette recette.Voici quelques photos: Il est arrivé samedi, je ne l'attendais pas si tôt. Une envie, un tour au magasin et bracadabra, il...

Posté par Chocolatissimo à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, pain, farine, Kenwood Chef

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27 juin 2009

Macaroni aux petits pois

Pas trop le goût de la cuisine ce soir... ni de manger... Pour 4 personnes Ingrédients 4 oignons, 350 g de macaroni, 3 cs d'huile d'olive vierge extra, 500 g de petits pois écossés (surgelés de chez P... pour ma part), du persil, sel & poivre. Recette...

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Tags: pâtes, petit pois, larousse pâtes

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27 juin 2009

Larousse des pâtes

450 recettes italiennes pour toutes les occasions, classées par familles: pâtes longues, pâtes courtes, pâtes farcies, pâtes gratinées. Des spécialités régionales et traditionnelles: spaghettis à la carbonara, lasagnes à la napolitaine, bucatini à la...

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Tags: larousse pâtes

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26 juin 2009

Pâte de fruits à l'orange à l'agar-agar

J'avais vu sur l'excellent blog de Chouya (Bon anniversaire Chouya!!) qu'elle utilisait et si j'ai bien compris avec pas mal de succès de l'agar-agar. En passant chez G Detou, j'ai donc pris un pot d'agar-agar sans trop déjà savoir quoi en faire... Et...

Posté par Chocolatissimo à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, agar-agar, bonbon, abricot

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19 juin 2009

Cake au chocolat et aux noix

Ingrédients 300 g de chocolat, 1/2 verre de lait, 100 g de sucre, 150 g de farine, 4 oeufs, 75 g beurre, 1/2 sachet de levure, 100 g de noix (vous pouvez monter allègrement à 150 g). Recette Préchauffer le four à 180°, Faire fondre le chocolat au bain-marie,...

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Tags: cake, chocolat, noix, moule à cake

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16 juin 2009

Poulet à la tomate

Pour deux personnes Ingrédients 2 escalopes de poulet, 2 oignons, 2 cs d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 5 tomates (vous pouvez en mettre un peu plus). Recette Chauffer l'huile d'olive, Couper les oignons en petits dés, Mettre fondre l'ail en purée et...

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Tags: diabétique, poulet, tomate, viande

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16 juin 2009

Pommes de terre sautées sans façon

Pour deux personnes Ingrédients 500 g de pommes de terre (type charlotte), sel, poivre, herbes de provence, une cs de beurre, une cs d'huile. Recette Peler les pommes de terre, Les laver, Les couper ou bien en cubes (ou parallélépipèdes) ou bien en formes...

Posté par Chocolatissimo à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, herbes de provence

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9 juin 2009

Gratin d'aubergines et aux tomates

Une petite recette à vous réveiller les papilles! Pour deux personnes Ingrédients 1 oignon, 1 aubergine, 2 tomates, à votre convenance: huile olive, sel, poivre, herbes de provence & fromage râpé. Recette Préchauffer le four à 240° Peler, laver, émincer...

Posté par Chocolatissimo à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, aubergine

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2 juin 2009

Carottes râpées au citron

Pour 2 personnes (ou une si c'est un bon mangeur!) Ingrédients 150 g de carottes, le jus d'un citron (pour ma part, une cs de jus de citron), 2 cs d'huile d'olive, 1 cs d'huile de tournesol, set et poivre. Recette Dans un bol, mettre le juss de citron...

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Tags: carotte

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1 juin 2009

Soupe de carottes au cumin

D'après la recette originale, pour 4 personnes mais le résultat est constitué de 6 louches de soupe, ce qui fait chez moi deux parts. Pour 4 selon l'original, pour deux selon moi! Ingrédients 400 g de carottes, 150 g de pommes de terre, 2 gousses d'ail,...

Posté par Chocolatissimo à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pomme de terre, potage, Robuchon, cumin

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